En la Sierra Nororiental de Puebla, socias y socios indígenas, nahuas y totonacos, integran la cooperativa Tosepan Titataniske y trabajan de forma comunitaria en proyectos sustentables para el bien personal y colectivo. Su organización es ejemplo para muchas otras comunidades indígenas de México. Además, la conservación de los ecosistemas es fundamental dentro de sus proyectos. Jorge cuenta que al unirse, sus vidas van mejorando y su región va progresando. La unión los motiva. El origen del cuidado de la producción de miel inicia con la creencia local de que si una colmena no se da bien es porque no hay equilibrio en una pareja o el hombre visita a otra mujer. ¿Será casualidad que quien produce esta miel sea un 80% de mujeres?